Златоустовский уезд, образован в 1865 в составе Уфимской губернии. В уезд вошли сев. ч. Троицкого уезда и сев.-вост. ч. Уфимского уезда. В кон. 19 в. граничил на С.-З. с Бирским уездом, на С. — Красноуфимским уездом, на С.-В. — Екатеринбургским уездом, на Ю.-В. — Челябинским уездом и Троицким у., на Ю. — Верхнеуральским уездом, на Ю.-З. — Уфим. уездом. Адм. центр — г.Златоуст. Пл. — 22040 км2 (1897).
Нас.: в 1897 — 185498 чел. (башкиры — 51345, мишари — 2812, мордва — 2312, русские — 121559, татары — 1953, тептяри — 4945 и др.), в 1920 — 192 тыс. человек. К кон. 19 в. в уезде насчитывалось крестьян — 178425, мещан — 4717, дворян — 1331 и др.; мусульман — 60968, православных — 124091 (из них 6586 старообрядцев) и др.
В 1865 уезд делился на 4 стана. Кол-во волостей в 1873 — 16 (Айлинская, Белокатайская, Больше-Кущинская, Дуван-Мечетлинская, Дуванская, Емашинская, Златоустовская, Кусинская, Минская, Мурзаларская, Рудничная, Саткинская, Сикиязская, Тарнаклинская, Юрюзанская, Ярославская), в 1906 — 23, в 1919 — 19.
В 1897 на терр. уезда находилось 257 насел. пунктов, в 1912 — 439. Осн. масса населения занималась земледелием. В 1904 пл. посевов (тыс. дес.) составляла ок. 155, в т.ч. пшеницы — 51,7, ржи — 50,1, овса — 45,2, полбы — 2,2, картофеля — 2; поголовье КРС — 20629, лошадей — 14820, овец — 25034, коз — 162, свиней — 5169.
В нач. 20 в. действовали Златоустовская оружейная фабрика, Златоустовский (Косотурский) завод, Князе-Михайловская сталепушечная фабрика, Кусинский завод, Саткинский завод, Юрюзань-Ивановский завод, 45 кирпичных з-дов, кожевенные заводы, пивоваренные з-ды (см. Винокуренные заводы). Проводились ярмарки в Златоусте, сс. Леузы, Месягутово, Сикияз, Тастуба, Ярославка, дд. Айлино, Верх. и Ниж. Киги, Мунаево, Ново-Муслюмово.
В 1890 через уезд прошла Самаро-Златоустовская ж.д. (участок Усть-Катав — Златоуст). Насчитывалось 70 мечетей, 19 церквей, 4 часовни и 1 монастырь (1865); 187 уч. заведений (1912).
С 1922 в составе Челябинской губернии; в авг. к З.у. были присоединены 9 вол. Уфим. уезда, в окт. 12 вол. уезда вошли в состав Месягутовского кантона.